秉承《茶(🛠)餐廳》精神，谷德(🦄)昭(🚭)繼續深入香港(🦃)飲食文化，今(🥄)次帶大(📿)家尋找消失的「香港味(👌)道」。很多以往香港人愛吃的美食，隨(♈)著飲食習慣改變、(💎)口(🌌)味改變(🛹)、製作步驟精簡等(😸)慢慢消失，例如以前飲茶常見的「菲林」(⛸)芝麻(🕸)卷、雞蛋仔(📛)的前身潮州冷糕等。隨著越(🌌)來(👷)越多外(🤬)來食品進駐(🐫)香港，舊有的味道被淘汰，有的(🔱)在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留(🧞)了下(🕶)來(👾)，例如吳廷記冷糕(🦁)小食的冷糕(🤓)。一連15集的「消失的(🍗)菜單」把部分食物從歷史洪(🥒)流中撈出來，並(💬)重現在觀眾眼前，帶香港人(👏)來一場(🎺)味覺的回憶之旅(😭)。消(🈷)失的味道消失的味道消失(🐨)的味道