秉(🙇)承《茶餐廳》精神，谷德昭(📀)繼續深入香港飲食文(🐷)化，今次帶(🚄)大家尋找消(🖇)失的「(🎸)香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食(🔄)，隨著飲(🈴)食習慣(🕖)改變(⛔)、(😟)口(🌼)味改變、製作步(🚈)驟精(🕑)簡等慢慢消(🥪)失，例如以(🕝)前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮(🥌)州(🏊)冷糕等。隨著越來越多外來食品(🥂)進駐香(🔩)港(🎣)，舊有的味道被淘汰，有的在香(😯)港(🕞)幾(🏤)近(🌁)消失，而鄰近(🌏)的澳門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕(🉑)。一連15集的「消(🏆)失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈(🅾)出來，並重現在觀眾(👼)眼前，帶香港人來(🥓)一場味覺的回憶之旅。消失(😯)的味道消失的味道(🔫)消失的味道