秉承《茶餐(😚)廳》精神，谷(🤟)德昭繼續深入香港飲(🌐)食文化，今次帶大家尋找(🎠)消失的(♑)「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食，隨著飲食習慣(🍠)改變(🚹)、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前(🖋)飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔(🐞)的(🏡)前身潮(😕)州(👊)冷糕等(🈚)。隨著越來越多(🚷)外來(📈)食(🧑)品進(🤸)駐香港，舊有的味(🕹)道被淘汰，有的在香港幾近消(🐍)失，而鄰(🚁)近的澳門卻保(🏏)留了(👱)下(👞)來，例(✍)如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消(📵)失的菜單」(⛪)把部分食(⬅)物從歷(🚡)史洪流中撈出來(✝)，並(🏎)重現在觀眾眼前(👀)，帶香港人來一場味覺的回憶之旅。消失的味道消失的味道消失的味道