秉承《茶(🕢)餐廳》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文化，今次帶(🥐)大(🔖)家尋找消失的(🐩)「香(🕖)港味道」。很多以往香港(🕒)人(👃)愛吃的美食，隨著(🥊)飲食習慣(🚘)改(🔩)變、口味(🗄)改變(🔢)、製作步驟(🌠)精簡等慢慢消失，例(🌎)如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷(🏕)、雞(🌒)蛋仔的前(🥖)身潮州冷糕等。隨(🦊)著(♊)越來越(🆎)多外來(🍶)食(👎)品(🏾)進駐(🔽)香港，舊有的味道被(➿)淘汰，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留(🧚)了下來，例如吳廷記(🥪)冷糕小食的冷糕(💀)。一連15集(🐩)的「消失的菜單」把部(😥)分食物從歷史洪流中撈出來，並重現在觀眾眼前(🌈)，帶香港(😃)人來一場味覺的(🦐)回憶之旅。消失的味道消失的味道消失的味道