秉(🚄)承(🌖)《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文化，今次(🚬)帶大(🌝)家尋找消失的「香港味道(🛄)」。很多以(🚵)往香港人愛吃的美食，隨著飲食習慣改變、口味改(😭)變(🛣)、製作步(📛)驟精簡(🐄)等慢慢消失，例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、(📍)雞蛋仔(🎰)的前身(👎)潮州冷糕等(🎻)。隨著越來(🔋)越多外來食(🛌)品進駐(🎀)香港，舊(🎙)有的味道被淘汰(🚟)，有的在香(🚘)港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留了下來，例(🍃)如吳廷記冷糕小食(🌦)的冷糕。一連(🏀)15集的「消失的菜單」把部分(😉)食物從歷史洪(🍫)流中(🚷)撈出(🛩)來，並重(🚼)現(🌻)在觀眾眼前，帶香港人來一場味覺(🛌)的回憶(♿)之旅。消失的味道(♊)消(🚈)失的味道消失的味道(🔘)