《味道云南》一共分10个篇章介绍云南美食，从开篇的《家宴春(🤒)色》、《人间(🌫)清欢(🔫)》到充(🏆)满浓浓怀(⛎)旧(🔗)乡愁的《岁(🎂)月怀想》和《异乡别恋》，每个篇章看似毫无(👟)联系，但其中内核(🏣)紧扣。与传统的美食节(🕣)目不同，《味道(🕴)云南》在地(🎀)域上采取了大范围的跳动，并且不以地域和菜(💜)品分类进行划分，反而(🌊)每集都有自己的主人公：建水摘草芽(📒)的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足(🚧)山(📙)脚下打香椿的杨(🚎)继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江(🔢)“漆油煮鸡(🐂)”传统纯(📕)手工做法的怒(👠)族(🐒)小伙子王(💔)敬华……节目对食物朴素细腻的描(🔹)述，对(😫)人和食材关系的(🥛)微妙理(🗿)解，也使得(🤱)本(🌗)片不仅(♟)仅是一部表(👉)现(☕)美食的纪录片(🛐)。以往对云(🆙)南(⛏)美食看似没有文化的(🎥)误读，将在节(🌶)目中改变(🤫)，云南美食的底蕴，质朴简(😕)单，就在一块(🏛)块大理鹤庆(🔮)秘制的吹肝(㊙)里，就(🧗)在一(🥐)罐罐巍山殷(💾)记的咸菜里。味道云南味道云(💕)南味道云南