秘境广西  

　　《秘境(😾)广(💘)西》登上央视纪(📳)录片频道　　广(🥥)西新闻网-南国早报(🤘)记者(🐽) 李岚　　走红全球的央(👊)视纪录片《舌尖上的中国》（以下(🔶)简称《舌尖(😁)》），拍了两季为(📓)何都(🍘)故意“回(⬛)避”广西(🕚)？(🐘)其实，总(🍆)导演陈晓卿是一个(🥤)对广西风土人情情有(📕)独钟的人。8月25日，由陈晓卿担任总策划，与广西团队合作拍摄的《秘境广西》在央(😼)视纪录片频道开播，引起不少关注。南国(🍌)早(❓)报记者借此(📲)机(🦕)会采访陈晓卿，了(🍀)解(🙊)在他镜头(📫)下(🤧)的(🔠)广西有着如何独到的(💣)风景(🥏)。　　涠(🗜)洲岛的火(🐊)哥采捞浅(💜)海下的海蒿子，无形中为(🏓)弱小的珊瑚(📄)虫扫清生存障碍；潜水教(🏎)练(🌃)柠檬在寻(😗)找“洞潜”最理想的训练(📂)场所；(🛥)白头叶(🆑)猴为了生存进化(🦎)出特殊的(😋)胃囊……《秘境广西》的第一集《天飨》，很像当年(🗾)《舌尖》的笔调，一开场就牢牢吸引观众的目光。“广西是中国饮食最复杂的(🏊)地方(🌭)。两(🙃)部(🕌)《舌尖》都(💉)故意回避了广西的内容，是因为(🏿)当时我就已经知道(➰)中央电视台要跟(❔)广(Ⓜ)西合作拍摄《秘境广西》，所以特别留(🍁)着广西(🔹)美食，憋(👹)大招。”8月25日，陈(📁)晓卿(🔕)在接受记者采访时(🎪)说。尽管故意“绕道”，但对于广(🐻)为(💳)吃货们喜欢的“螺蛳粉”，陈晓卿还是把它的(😈)制作工(🗞)艺放进了《舌尖》。　　(🥎)作为《舌尖》的总导演，陈晓卿对广西的美食情有独钟(🤧)，多(🈁)次来(💋)过广西之后，长居北京(🌓)的他几(🚽)乎成为(🗄)广西(🙎)美食(👐)的“代言人”。“在北京东四环的老唐家螺(😱)蛳粉，粉和汤都不错，酸笋和鸭脚更好(❓)，遗憾的是每次去，烧田螺都(🚓)是卖完(🦔)，看着邻桌吃此物有滋(🎵)有味(🏛)，不由怀(🥒)疑了一下自己(📘)的(💯)人品(🅱)”、“广(🌝)西大厦那(📗)兰(🍊)酒家有纯纯的广西风味，啤酒鱼﹑黄焖鸡(🤮)﹑八渡笋爆(🕶)肚丝﹑桂(🤘)林米粉都很地道”、(😉)“侗族打油茶很有意思，老茶叶，配(🙂)黄姜﹑(🧥)鲜蒜(🍐)﹑(👃)花(🅿)生等，放在生铁(🚖)锅中，用茶树(🍱)棍慢慢翻炒(🎚)，味道涩(🌮)﹑苦﹑甜﹑香。潘家(⭐)园广西(📩)大厦(🤯)有现做(🧙)的，10元一碗。吃油茶有瘾，且解酒”……(⭐)这些令人垂涎的文字，都是陈晓卿(🐌)写在自己微博(💱)上的(😗)，为不少吃货指明了一条道路。　　甚至(🐸)于对南宁本地的美(❤)食，陈(🖥)晓卿也是了如指掌。他告诉记者，“在思贤路上，桂林米粉、(🗽)螺蛳粉、老友粉…(🈚)…密集轰炸，各种口水各种受不了(🎓)啊(🚘)。有一次我(👁)选了一家八珍粉，大(🔺)把(❤)胡(🥐)椒酸辣(🚨)椒一放，哎呀那(💕)个爽。”他还透(📵)露“我们(⏩)全家都是(🙍)空心菜控”。“在广西拍摄《秘境广西》时，我(🎳)吃过最好的空心菜是广西博(🔞)白(😍)的，半人高，那(✋)叫嫩！一根菜，抓中间，轻轻一颤，两端齐手(🏴)而断！用桂林(🍝)的花桥腐乳烹炒，人间绝品。”　　值得一提的是，也因(🤘)为陈(🐊)晓卿的建议，《秘境广西》的拍摄，与《中国国家地理》“地道风物(🈸)”的广西寻访，几乎同步(🤮)进行。目前不管是《秘境广西》，还(📋)是《地道风物·广西》，关于广西的这两个作品(💚)，都向(💉)观众和(📧)读者呈现出了一个不为人所知的美好广西。很多网友留言表示(🤮)：(🤙)“没想到广西有那么丰富的(🚳)资源和(🔪)美味，现(🔪)在最想(🍁)做(🕌)的就是背起行囊，到广西走一走，看一看(📵)，大吃大喝。”秘境(💸)广西秘境广西秘境广西